2024年産発売！！！ 山葡萄とリースリングを交配して生まれた「北天の雫」 爽やかな柑橘や青リンゴのフレッシュな香り、心地よい酸味のあとに、ほのかなレモンの皮のニュアンスが特徴的な辛口白ワイン。 軽やかで食事に寄り添う味わです。 少し冷やしめから飲み始めるのがおススメです。(11℃～) よく合う料理　鶏むね肉の塩レモン焼き、白身魚のアクアパッツァ、しらすとオリーブオイルのパスタ、タコの和風マリネ

『2025 日本ワインコンクール 銀賞』を受賞！！！ 果実が完熟するのを見極め、ひとつずつ手摘みで収穫。 「シャルドネ」「プティマンサン」「アルバリーニョ」をバランスよくブレンドする事で、ふくよかな酸味の中にも柑橘系の香りや紅茶のようなコクが感じられるプレミアムな1本です。 サーモンや鯛など白身魚のカルパッチョ、牡蠣のレモン添えとの相性◎

お待たせしました！2年ぶりにシャルドネ発売です。 果実が完熟するのを見極めてから収穫。 シャルドネを一部 樽発酵・樽熟成したものをブレンド。 果実味と心地よい酸味のあとに樽香ふくらむ、バランスが絶妙な辛口ワインです。 白身魚のバターソテー、カニグラタン、ポルチーニリゾットなどとの相性◎

つくばワイナリーで栽培から醸造まで一貫して仕込んだ白ワイン。 華やかな柑橘系や白い花の蜜のような香り。 そして、石灰や貝殻などのミネラルも感じられます。 果実味や酸に一体感があり、爽やかな味わいです。 ちらし寿司など、日本食にも合わせたくなるワインです。

2022年産　発売です！ 品種：北天の雫(リースリング×山葡萄)＋シャルドネ 「北天の雫」をベースに「シャルドネ」をブレンドしました。 そのため柑橘系の中にもまろやかな酸味とミネラル、穏やかなコクが感じられます。 厳選された完熟ブドウ由来の上品でエレガントな酸味とアフターに感じる旨味が特徴的。 厚みのある豊かな辛口ワインをぜひお試しください！