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2024年産
品種:マルスラン
グルナッシュ×カベルネソーヴィニヨン交配種
香りはベリー系や柔らかく甘やかな果実の香りとスモーキーさが印象的。
味わいは清涼感を感じ、やや強めの酸と果実が軽やかに交わる。
中盤からスパイシーなニュアンスがよりはっきりと感じ、タンニンはやや軽い。
酸はアフターまでしっかり。
少し時間が経つと全体的に丸みがあり、ふっくらした印象を感じる。
蓮根のはさみ焼き、合鴨ロース~バルサミコ・マスタードソース、パストラミビーフ、ジビエ料理などとの相性◎
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